Nemme og lækre brownies

Nemme og lækre brownies

Der er noget helt særligt over en rigtig god brownie. Den intense smag af chokolade, den fudgy konsistens og den søde duft, der spreder sig i køkkenet, mens de bager. Denne opskrift er til dig, der elsker chokolade og ikke er bange for en brownie med masser af smag og en blød, næsten konfektagtig midte.

Arbejdstid ikon
Arbejdstid
25 minutter
Tid i alt ikon
Tid i alt
40 minutter

Ingredienser

  • 230 g mørk chokolade
  • 185 g smør
  • 250 sukker
  • 2 æg
  • 2 tsk vaniljearoma
  • 90 g mel
  • 35 g kakaopulver
  • 1 spsk. salt

Sådan laver du Nemme og lækre brownies

1. Smelt halvdelen af chokoladen. Dette kan gøres i en
gryde eller i mikroovnen. I mikroovnen skal den have
30 sekunder ad gangen. Rør mellem hver opvarmning.
Sæt den smeltede blanding til side for at køle af.

2. I en anden skål tilføjes smeltet smør og sukker. Dette skal piskes til en samlet masse.

3. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.

3. Tilføj æg og vanilje og pisk massen på høj hastighed til du får en let, gul farve.

4. Hæld den nedkølede, smeltede chokolade i og vend med en dejskraber. Pas på ikke at røre al luften ud af den piskede æggemasse.

5. Si mel, kakaopulver og salt og vend det i med en dejskraber.

6. Hak den resterende chokolade og vend i.

7. Hæld dejen ned i et ovnfast fad beklædt med bagepapir.

8. Bag ved 180°C varmluft i 25 minutter.

9. Lad den køle ned i fadet, så den holder formen.

Tip: Kan nydes lun med et glas mælk eller vaniljeis til.

Brownierne er skønne, som de er, men de kan også skæres i små tern og nydes direkte fra fryseren. Lad dem lige stå et øjeblik først, så de bliver perfekte i konsistensen. Det giver en lille, sød og forfriskende dessert, som især er fantastisk på varme sommerdage.

Mine yndlingsbrownies med masser af chokolade

Hvis du spørger mig, findes der næsten ikke noget bedre end en rigtig god brownie med en intens smag af chokolade og en blød, fudgy midte. Det her er sådan en opskrift, jeg vender tilbage til igen og igen, fordi den både er nem at lave og altid smager helt fantastisk.

Jeg elsker især, hvor alsidige de er. De smager skønt nybagte, men jeg synes faktisk også, de er ekstra lækre direkte fra fryseren, skåret ud i små tern som en lille sød snack eller dessert. De får næsten en trøffel-lignende konsistens, som er perfekt på varme sommerdage.

Opskriften er til dig, der virkelig elsker chokolade. Den er rig på smag, dejligt snasket i midten og præcis den type brownie, man lige tager ét stykke mere af. Perfekt til gæster, hyggelige aftener eller bare når den søde tand melder sig.

Andre opskrifter

Alle opskrifter